![Все о топинамбуре - польза и вред, как употреблять в пищу Блюда из топинамбура: рецепты. Блюда из топинамбура для диабетиков](https://i.ytimg.com/vi/OW7QPEfV9Q4/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBVHmCvviI9-2SxkMDco60JObOjOw)
Топинамбур или земляная груша. Что это такое и как его готовить?
Топинамбур - необычный и удивительный овощ, который заслуживает большего внимания в нашей кухне. Это растение родом из Северной Америки, его еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком. В России топинамбур стали выращивать с конца 18 века, но по-настоящему популярным он так и не стал, хотя по вкусу и свойствам не уступает картофелю. Главное достоинство топинамбура - его уникальный химический состав. Клубни богаты полезным инулином, минералами, витаминами группы B, C, E, K, а также аминокислотами.
![Является ли заменителем сахара? Топинамбур в таблетках: инструкция, отзывы](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/2312568/urfqE9E9LYozEddqOqpug.jpg)
![Жареный топинамбур с зеленым луком Что за овощ: польза и вред топинамбура для здоровья](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x884/7/7d/cb4nol---c1905x884x50px50p-up--792612d7e7bd85efca281f226d31b7d7.jpg)
![Укрепление организма Топинамбур — использование в кулинарии, история, рецепты](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/04/Salat-s-topinamburom_siteWeb.jpg?v=1587048619)
![Интересные факты о топинамбуре Все о топинамбуре](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/11/salat-iz-topinambura-e1542726979405.jpg)
![Икра из топинамбура Топинамбур при сахарном диабете 1 и 2 типа](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/299/big_298285.jpg)
![Что важно знать о топинамбуре при сахарном диабете С мясом, рыбой, грибами, сыром: как приготовить топинамбур](https://i.ytimg.com/vi/1M_OHbikk5Q/maxresdefault.jpg)
![Пищевая ценность порции Топинамбур - блюда из топинамбура, как его готовить](https://mrdjemiuszero.com/upload/medialibrary/82a/82ac34e9424fd644642490cb644783bf.jpg)
![Плов из земляной груши Топинамбур: блюда и рецепты](https://storage.yandexcloud.net/vo-medialibrary/727/12.jpg)
![История топинамбура и его полезные свойства Салат из топинамбура и яблок](https://s1.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/topinambur-polza-i-vred-dlya-zdorovya-otsyl.jpg)
![Пюре из топинамбура с луком Топинамбур: что это, польза и вред, советы врачей](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/330/sm_329720.jpg)
Перед самым употреблением топинамбур тщательно моют в большой миске или кастрюле с водой при помощи щетки, чтобы удалить остатки грунта. Не счищают кожуру, но удаляют оставшиеся корни, срезают грубые верхний и нижний кончики клубня и поврежденные места. Земляная груша состав, рецепты приготовления топинамбура.
![Особенности химического состава Полезные свойства топинамбура — Шуба](https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2015/06/36.jpg)
![Содержание Земляная груша состав, рецепты приготовления топинамбура.](https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2015/06/29.jpg)
![Фото блюда Кулинарное исопользование топинамбура и польза для человека](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/11/topinambur.jpg)
![Популярные рецепты хилдинг-андерс.рф: Топинамбур или земляная груша. Что это такое и как его готовить?](https://i.ytimg.com/vi/zNHoJey12UQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCOPjB5CI24C8Z97mBcgoBDJwxXQA)
![Блок автора Блюда из топинамбура: рецепты. Блюда из топинамбура для диабетиков :: хилдинг-андерс.рф](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2022/10/tuber-of-celery-with-leaves-green-vegetables-from-market-farm-fresh-produce-organic-food-on-wood.jpg)
![Химический состав микроэлементов и калорийность Хлебцы из топинамбура, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Т](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/16/05/2434054_48729-640x480.jpg)
![Популярные материалы Оладьи из топинамбура рецепт. | Домашние рецепты](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/2312568/USM879oMop90ioXzlIYYw.jpeg)
![Рецепты блюд из топинамбура с фото Топинамбур рецепты приготовления от Шевмаркет](https://i.ytimg.com/vi/OaIZ3rDYOQE/maxresdefault.jpg)
![Можно ли есть топинамбур при сахарном диабете Рецепты из топинамбура, из земляной груши.](https://s10.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/11/salat-iz-topinambura-s-yablokom-seldereem-i-morkovyu.jpg)
![Кролик, тушенный с топинамбуром Салат из топинамбура и яблок – кулинарный рецепт](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/09/10-bystryx-receptov-s-topinamburom_1537796435.jpg)
Топинамбур — это не только красивое растение, но и очень полезное. Правда, многие относятся к нему как к сорняку, от которого очень трудно избавиться. Но для многих людей оно является спасением, как например, для тех, кто страдает от диабета. Земляная груша способна понизить сахар в крови. Причем таким эффектом обладают не только клубни солнечного корня, но и стебли с листьями. Существуют даже таблетки, изготовленные из топинамбура.
![Что такое топинамбур Топинамбур на вашем столе: 6 оригинальных рецептов](https://e0.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0069/3736/693736-ed4_thumb.jpg?1689622234)
![Питательные состав топинамбура Кофе из топинамбура](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2019/09/Krem-sup-iz-topinambura_siteWeb.jpg)
![Ингредиенты для «Салат из топинамбура и яблок»: Оладьи из топинамбура рецепт.](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/22/05/2696358_44127-640x480.jpg)
![Хлебцы из топинамбура](https://www.countrysideliving.net/img/cui/Topinambour_soup.jpg)
![Земляная груша состав, рецепты](https://i.ytimg.com/vi/IioiwPR0S64/mqdefault.jpg)
![](https://gotovlyvkusno.ru/wp-content/uploads/2015/10/topinambur-1.jpg)